Routine thé
Un thé en feuilles demande une eau à la bonne température et des feuilles qu'on retire à temps. 5 étapes avec une bouilloire réglable, une théière à filtre ou un infuseur de tasse.
Ce qu'il faut
Repérer la température de l'eau et le temps d'infusion indiqués : ils changent d'un thé à l'autre.
Régler la bouilloire sur la température indiquée. La Fellow Stagg EKG Pro se règle de 40 à 100 °C.
Attention. Une théière en fonte comme l'Iwachu Arare ne va ni sur le gaz, ni sur une flamme, ni sur l'induction : l'eau se chauffe à part.
Déposer le thé dans le filtre du couvercle de la KINTO UNITEA, ou dans l'infuseur Finum posé sur la tasse.
Verser l'eau chaude sur les feuilles et compter le temps indiqué. Le couvercle de la KINTO UNITEA supporte au maximum 90 °C selon le fabricant.
Retirer le filtre ou l'infuseur à la fin du temps d'infusion. Le couvercle de l'infuseur Finum sert ensuite d'égouttoir.
Les feuilles sont retirées à la fin du temps indiqué sur l'emballage, et l'eau a été chauffée à la température prévue.
Par la rédaction de Primoo.