Infuser un thé en feuilles à la théière ou à la tasse en 5 étapes

Durée

10 minutes

Difficulté

Facile

Pas à pas

5

Avant de commencer

Ce qu'il faut

• Un thé en feuilles et son emballage, qui indique la température et le temps d'infusion
• Une bouilloire, idéalement à température réglable
• Une théière à filtre ou un infuseur posé sur la tasse

1. 01

   Étape 1 : Lire l'emballage du thé

   Repérer la température de l'eau et le temps d'infusion indiqués : ils changent d'un thé à l'autre.

2. 02

   Étape 2 : Chauffer l'eau

   Régler la bouilloire sur la température indiquée. La Fellow Stagg EKG Pro se règle de 40 à 100 °C.

   Attention. Une théière en fonte comme l'Iwachu Arare ne va ni sur le gaz, ni sur une flamme, ni sur l'induction : l'eau se chauffe à part.

3. 03

   Étape 3 : Mettre les feuilles dans le filtre

   Déposer le thé dans le filtre du couvercle de la KINTO UNITEA, ou dans l'infuseur Finum posé sur la tasse.

4. 04

   Étape 4 : Verser et infuser

   Verser l'eau chaude sur les feuilles et compter le temps indiqué. Le couvercle de la KINTO UNITEA supporte au maximum 90 °C selon le fabricant.

5. 05

   Étape 5 : Retirer les feuilles

   Retirer le filtre ou l'infuseur à la fin du temps d'infusion. Le couvercle de l'infuseur Finum sert ensuite d'égouttoir.

Pour contrôler

Les feuilles sont retirées à la fin du temps indiqué sur l'emballage, et l'eau a été chauffée à la température prévue.

Pour aller plus loin

Comparatifs associés

• Théière en verre ou en fonte, bouilloire col de cygne, infuseur et mug : 5 fiches pour le thé

Par la rédaction de Primoo.